在被资本热捧的同时，美媒美国和府捞面的业绩却并不尽如人意。

然而，经济69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，经济林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。在此之中，摇摆业带下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

在其上述声明中明确指出，不定下沉是和府的未来战略之一，不定同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。对于此次裁员，给消《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，给消和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。和府捞面一开始的定位是中高端，和企门店选址基本都在商场内部，和企设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

4月2日，压力和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。去年12月，美媒美国和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

除了行业内部竞争压力，经济整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，经济比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

林岳表示，摇摆业带虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。习近平曾说：不定茶字拆开，就是人在草木间。

上世纪80年代，给消在厦门工作期间，习近平上高山、进海岛、下农村、入农户，深入基层调研。另外一则小故事发生在1990年5月，和企时任宁德地委书记的习近平即将赴任福州，专门到福安市社口乡坦洋村与乡亲们告别。

习近平这样做，压力一下子就拉近了与群众的距离。习近平总书记22日赴福建考察调研，美媒美国当天下午，他来到星村镇燕子窠生态茶园，了解茶产业发展等情况。